下関市地域資源活用促進事業

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SHIMONOSEKI REGIONAL RESOURCES DEVELOPMENT

地域資源とは、「その地域ならではの産業資源」である、特産品や生産技術、観光名所のことです。
下関市では、本市が指定する地域資源を活用して新商品・新サービスの開発を行う場合に、その費用の一部を補助しています。ふく、垢田トマトなどの地域資源を生かしてみませんか?
(QRコード)市HP

■地域資源を生かした売れる!　商品・サービス募集中
計画提出期限　7/14まで!
最大補助額　50万円
まずはお電話ください!

●市長賞
◇Maazel Corporation
代表取締役　辻博史さん

資源の活用方法って、時代のニーズや価値とともに当然変わると思います。
例えば「垢田トマトってこういう風に食べたら絶対おいしいよね」ってあると思いますが、時代に合わせてどのように提供できるかを、企業側として常に考える義務があると私は思っています。
この事業に参加することで、新しい商品が開発され、自社が活性化します。おいしい商品ができれば、多くの方が宣伝や購入をしていただける、その結果、下関全体の活性化にもつながれば、非常にうれしいです。弊社の理念「地域農業の発展に貢献する」の下、下関の良さや魅力が詰まった地域資源を活用した商品を、皆さまにお届けします。

●優秀賞
◇阿わ雪本舗松琴堂
代表取締役　西原由実さん

「関門海峡にのぼる月」が日本百名月に認定登録され、「下関観光を盛り上げたい、このすばらしい景観を下関市民の私たちが形にしたい」と強く想ったことが、事業に参加したきっかけの一つです。
地域資源を安定して確保することや、商品保存期間の長期化に試行錯誤がありましたが、開発に懸けたスタッフの努力や各専門家の皆さまの助けがあり、自信を持って販売できる商品ができました。
松琴堂は老舗ですが、新たな素材を取り入れ、次世代のニーズに合うようなお菓子をお客さまに提供する。そして注目してもらうことは大事だと思っています。「大好きな下関」という想いを込めた商品を、お客さまにお届けできるとうれしいです。

■令和4年度　地域資源を生かした新商品　各社から紹介します
▼雑穀　the PASTA(市長賞)
Maazel Corporation
【電話】263-3636
34種類もの国産野菜と下関産米から作られた米こうじ入りのMaazelペーストと、4種の国産雑穀(赤米、玄米、黒米、もち麦)を麺に混ぜ合わせたオリジナルパスタ。

▼関門海峡にのぼる月(優秀賞)
阿わ雪本舗松琴堂
【電話】222-2834
下関産レモンと卵の風味がマリアージュ。美しい満月を思わせる黄色くて、丸いお菓子は、関門海峡の夜景観光のお土産として喜ばれています。

▼R191プロジェクトNO.2
安成工務店
【電話】252-2419
規格外の作物を使います。ただおいしく食べることが、サステイナブルやwellbeingにつながるフルーツソース。いろいろな楽しみ方ができます。

▼北浦のアジと地酒を使用した辛子明太子
イリイチ食品
【電話】266-0099
北浦産のアジの煮干しで取っただし、地酒「角島大橋」とともに漬け込んだ明太子です。古い歴史がある下関の明太子を、一層下関らしく仕上げました。

▼アカモクパウダー
ヤマカ醤油
【電話】258-0031
角島島戸漁協で採れるアカモクをパウダーにしました。パウダーなのでお料理を選ばず、毎日の食卓で、パパッとお手軽にお召し上がりいただけます。

▼海峡ヒストリックコーヒー
ウミノネコーヒー焙煎所
【電話】291-1261
スペシャルティ(最高品質)コーヒーのドリップバッグ。関門海峡の偉人の足跡とともに、開国の幕開けの歴史を感じながら、コーヒーをお楽しみください。

▼鯨タンシチュー
山賀
【電話】250-5025
鯨の稀少な高級部位さえずりをとろとろになるまで圧力釜で煮込み、ワインとスパイスで濃厚なうま味たっぷりのシチューに。鯨のうま味をご堪能ください。

▼梨のバターケーキ
食天地
【電話】250-5320
下関産の梨(二十世紀)の果汁とダイス状にカットした果肉を使用してバターケーキを作りました。
果肉の食感と果汁の風味をお楽しみください。

▼馬関せんべい
(株)吉田水産
【電話】267-6575
下関の低・未利用魚のすり身をたっぷり使用することで、環境に優しく海鮮の香りあふれるせんべいに仕上がりました。パッケージもかわいく、お土産に最適です。

▼花から生まれる花硝子
司ガーデン
【電話】788-1321
フラワーロス0(ゼロ)を目指して、廃棄される運命のお花と硝子に、新たに命を吹き込み生まれ変わる「花硝子」。無色の硝子がコバルト色に輝きます。

※実際に販売する商品とは見た目が異なる場合があります

問合せ：産業振興課
【電話】232-7214