ピックアップ! 山形の旬のフルーツ

11／22

フルーツ王国やまがたの夏は、おいしいフルーツが目白押し。
ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

■さくらんぼ(収穫時期6月から7月)生産量全国1位
鮮やかなルビー色に輝き、口に入れると甘い果汁がほとばしる「さくらんぼ」は、まさに果樹の宝石。昨年、大玉新品種「やまがた紅王」がデビューしました!

▽おいしいさくらんぼは??
・つやがあり、色が均一で濃い赤い色
・軸が太く、鮮やかな緑色をしている
・軸の付け根の実のくぼみが深い

■すいか(収穫時期7月から8月)生産量全国3位
本県は全国第3位の生産量を誇り、特に夏(7から8月)の「すいか」の出荷量は日本一(注釈)!
昼夜の温度差があるからこそ、甘くおいしくなるそうです。
(注釈)東京都中央卸売市場の取扱量全国第1位

▽おいしいすいかは?
・果実が大きく丸い
・しま模様がくっきりし、つやが良い
・果肉の色が鮮やかで、種が黒い

■メロン(収穫時期6月から8月)生産量全国5位
写真提供：「食の都庄内」ブランド戦略会議
水はけの良い砂丘地、良質な地下水、日中の強い日差しや夜の涼しさなど、恵まれた環境で育つ甘い「メロン」。庄内地域で盛んに栽培され、全国的に品質が評価されています。

▽おいしいメロンは?
・果実の歪みが少なく丸い
・表面の網目が、緻密でバランスが良く、全体に均一に入っている