ファンさならねが?村山のんまぁいもん

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■オクヤマ食堂
店主：奥山大地さん
おすすめメニュー：有頭えびの大きなえびフライ定食
楯岡商店街の空き店舗をリノベーションし、昨年8月に新たな飲食店「オクヤマ食堂」がオープンしました。
店主の奥山大地さんは、料理の専門学校を卒業後、全国数々の有名店で修行を重ね、外国人の感性を知りたいと、海外で修行をしたこともあり、知識習得と技術向上のため、料理と真剣に向き合ってきました。
奥山さんが村山へ出店を決めたのは、いずれは自分のお店を地元の山形で開きたいとの思いと、県外へ出て、改めて山形の食材がおいしいことに気付いたからだそうです。
お店の一番人気は「有頭えびの大きなえびフライ定食」で、巨大なえびフライが3尾もつき、その迫力もさることながら、生パン粉を使用することで、サクサク、ザクザクの食感を楽しめます。もっともこだわっているのは白米で、山形県産のさまざなお米を一番おいしい状態で提供したいと数グラム単位での水加減はもちろん、巨大な羽釜で焚き上げることで、お米のおいしさを最大限に引き出します。
お店には気軽に何度でも足を運んでもらいたいとの思いは、リピーターの多さからも証明され、着実にお客さんに伝わっています。

〒995-0034
村山市楯岡五日町4番16号
【電話】090-8610-0980
営業時間：11：00～15：00
定休日：月曜・火曜日
※詳しい情報はInstagramをチェック!
駐車場あり(7台)