ファンさならねが?村山のんまぁいもん

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■居酒屋　とある
店主：芳賀　将太さん
おすすめメニュー：とある厚揚げ(上)、酒粕チーズ(下)(アルコール含む)
村山駅東口近くにあるとある居酒屋「居酒屋とある」は、令和2年9月にオープンした大衆居酒屋です。
店主の芳賀さんは、中学生の頃に偶然手に取った仕事に関する本に、飲食店経営の記事を見つけ、そこから飲食業に興味を持ったそうです。専門学校で調理について学んだ後、県内外のさまざまな飲食店で経験を積み、接客についても多くを学びました。
「いつかは自分の飲食店を持ちたい」と、開店に向け準備を行っていたところ、コロナ禍に直面しました。「お客さんから、よく店出したねって言われたけど、準備してたし、引けないよね。」と、苦労した当時を語ってくれました。
おすすめメニューの「酒粕チーズ」は、とある方からレシピを伝授してもらったもので、クリームチーズに酒粕のエキスをじっくり染み込ませた一品。また、注文ナンバー1の「とある厚揚げ」もカリっとした食感が抜群で、どちらもお酒のお供にピッタリの逸品です。
「日々の生活の中で何気に使われる『とある』を見て、このお店を思い出してくれたら嬉しい」と、気さくな店主は『敷居を低く、気軽に、誰でも行きやすい」をモットーに、今日も皆さんをお待ちしています。

〒995-0034
村山市楯岡五日町9番33号
【電話】090-7666-7996
営業時間：17：30～
定休日：月曜日
※大人数、宴会での利用の際は、事前に問い合わせください。
※テイクアウトもご相談ください。