保育園給食の献立 わんぱくレシピ

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◆食欲増進♪かじきのねぎみそ焼き
ねぎみそ味で、ご飯が進みます

▽材料(大人4人分)
・かじきの切り身…4切
・長ねぎ…1/3本
A
・みそ…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・みりん…小さじ1/2

※1人分の摂取量

▽作りかた
(1)長ねぎをみじん切りにする。
(2)ボウルに(1)とAを入れて、混ぜ合わせる。
(3)(2)にかじきの切り身を10分程度漬け込む。
(4)(3)をクッキングシートの敷いた鉄板に並べ、180℃のオーブンで10分程度焼いたら完成。

◇調理のポイント
鮭やぶりなどの、他の魚にしてもおいしくできます。