保育園給食の献立わんぱくレシピ

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◆彩り鮮やか♪カラフルオムレツ
野菜がたっぷり入った、食べ応えのあるオムレツです

▽材料(大人4人分)
・ほうれん草…1/4束
・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…1/4本
・ウインナー…2本
A
・卵…6個
・砂糖…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・塩…ひとつまみ

※1人分の摂取量

▽作りかた
(1)ほうれん草は1cm幅、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは1cm幅で輪切りにする。
(2)ほうれん草、にんじんは茹でて水にさらし、冷めたら水気を切る。
(3)ボウルにすべての食材とAを入れて混ぜ合わせる。
(4)クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、180℃のオーブンで20分程焼く。
(5)中まで火が通ったら食べやすい大きさに切って完成。

◯調理のポイント
中に入れる具を、じゃがいもやベーコンに変えてもおいしくできます。