保育園給食の献立 わんぱくレシピ

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◆シャキシャキ食感♪コールスローサラダ
子ども達から大人気のサラダです

▽材料(大人2人、子ども2人分)
・きゃべつ…125g
・きゅうり…100g
・にんじん…40g
・ハム…25g
・コーン…25g
A
・マヨネーズ…大さじ2
・酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…ひとつまみ

▽作りかた
(1)きゃべつ、きゅうり、にんじん、ハムは千切りにする。
(2)きゃべつ、にんじんはやわらかくなるまで、きゅうりはさっと(1分程)茹でて、冷水で冷やし水気を切っておく。
(3)Aを混ぜ合わせる。
(4)ボールに全ての食材と(3)を入れて、和えて完成。

◇調理のポイント
酢と砂糖の量はお好みで調整をしてください。