にしいず便り 姉妹町の静岡県西伊豆町をご紹介

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■冬の西風　寒グレが旬
メジナという魚をご存知ですか?鯛のような形で、体長が30〜60cmほど。釣り人には通称”グレ”と呼ばれています。灰色で一見地味な魚ですが、太陽の光が当たると目は青色に、体は青緑色に輝く美しい魚です。日本には3種類のメジナが生息し、そのうち伊豆の海にはメジナ(口くちぶと太グレ)、クロメジナ(尾長(おなが)グレ)が定着しています。
通年磯場にいる魚ですが、冬のメジナは身に脂がのり夏よりくさみがないため、これからの時期の磯釣りではとても人気のターゲットです。刺身で食べるにはこの”寒グレ”が絶品で、表面をこんがり焼いたメジナを土鍋でご飯と炊き込んだ”グレ飯”も素晴らしい美味しさです。
西伊豆町では、地場産品の直売所「はんばた市場」で流通することがあります。一般的なスーパーマーケットではなかなか目にする機会が少ない魚ですが、見かけた際はぜひ一度ご賞味下さい。

問合せ：
まちづくり戦略課企画調整係【電話】0558-52-1111
はんばた市場【電話】0558-36-3950