SDGsで未来が変わる Vol.24

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■SUSTAINABLE　DEVELOPMENT　GOALS
SDGsをもっと身近に感じてもらうため、「市SDGs推進協議会」加入団体の取り組みを紹介します。

【岩村醸造株式会社(岩村町)】
天明7(1787)年創業で、市内唯一の造り酒屋です。町のシンボルである岩村城の築城800年を記念し誕生した「女城主」や、笠置町のユズと酒蔵の天然水を使った清涼飲料水「柚子と水」などを製造・販売しています。

◆SDGsの取り組み
▽国際交流で、学びと働きの場を提供
名古屋商科大学大学院の留学生の学びの場として酒蔵見学や講話を行う他、ウクライナからの避難民を従業員として受け入れています。

▽環境と経済を好循環
商品の製造過程で排出される二酸化炭素を相殺したカーボンオフセット商品を創出し、ふるさと納税の返礼品に登録しています。

▽酒粕(かす)のアップサイクル
廃棄予定のものに手を加え、新しい製品へと生まれ変わらせる「アップサイクル」。酒の搾り加減を調節し、酒粕を商品化して廃棄物の削減と酒の品質向上に努めています。

◆関連するSDGsの目標
詳細は本紙をご覧ください。

問合せ：
・岩村醸造株式会社【HP】https://www.torokko.co.jp/
・SDGs推進室【電話】26-6806