ゆる編集者コラム さかきまのチョットひとこと

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今月は有機農業特集ということで、何人もの農家の皆さんからお話をうかがいました。実は、有機農産物は農林水産省が定めたJAS規格に適合した「有機JAS」マークがつけられた野菜のみを指し、商品に「有機」と標記できるのは一部の精鋭野菜たちだけ。以前はよく見た「無農薬」や「減農薬」といった標記は、現在は禁止されているんだそうです。
しかし、白川町では農薬や化学肥料を減らす努力をした有機な農業が取り組まれています。なかなか難しい世界ですが、全国でも注目される有機農業を応援していきましょう。