Cooking 食改さんのおすすめレシピ

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◆Recipe File 174　身近な野菜を使った　簡単キッシュ風

▽1人分の栄養価
エネルギー：264kcal
塩分：1.6g
野菜：160g

▽調理品の材料(2人分)
キャベツ：2枚
生シイタケ：2枚
トマト(小玉)：1個
カボチャ：40g
ピーマン：1個
ニンジン：1/3本
(A)
卵：2個
牛乳：100ml
ピザ用チーズ：30g
鮭フレーク：50g

家庭の冷蔵庫にある野菜を使って、野菜たっぷりの簡単キッシュを作ってみませんか。
(1)ボウルに(A)を入れてよく混ぜておく。
(2)野菜類は食べやすい大きさに切る。火が通りにくい野菜は耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
(3)グラタン皿に(2)を並べ、(1)を流し入れる。
(4)オーブントースターで10分程度焼いたら完成。

※本紙掲載の二次元コードから各種レシピを動画でもご覧いただけます。

問合せ：食生活改善連絡協議会事務局(健康課)　
【電話】66-1365