[Cooking]食改さんのおすすめレシピ

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◆Recipe　File　176　ハクサイのカレークリーム煮
カレー粉により、風味もよく、辛みが体を温めてくれるひと品です。
(1)ハクサイは一口大、ニンジンは斜め半月切り、ベーコンは短冊切りにする。
(2)フライパンにバターを熱し、(1)を炒め、(A)を加えてフタをし、中火で10分程度煮る。
(3)(2)に(B)を加え、ひと煮立ちさせたら完成。

■調理品の材料(2人分)
ハクサイ…200g
ニンジン…1/2本
ベーコンスライス…3枚
バター…10g
(A)
水…1/2カップ
顆粒コンソメ…小さじ1/2
(B)
牛乳…1カップ
塩・コショウ…少々
カレー粉…小さじ1

■1人分の栄養価
エネルギー：244kcal
塩分：1.2g
野菜：150g

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問合せ：食生活改善連絡協議会事務局(健康課)　
【電話】66-1365