いきいきキッチン

16／28

■ぼっちゃんかぼちゃの焼きグラタン
1人分：265kcal
食塩相当量：0.9g

▽材料(2人分)
ぼっちゃんかぼちゃ(8～10cm)1個
ニンジン　20g
マカロニ　20g
魚肉ソーセージ　40g
マヨネーズ　大さじ1
ピザ用チーズ　30g
レタス　適量
ミックスベジタブル　適量

1.かぼちゃは横半分に切り中身をくりぬき、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。(600W5分程度)。
2.ニンジンはみじん切りにして電子レンジで加熱する。魚肉ソーセージは半月切り、マカロニは茹でて水気を切っておく。
3.2とマヨネーズを和え、マカロニサラダを作り1のかぼちゃに詰める。チーズをちらし、オーブントースターで焼き色がつく程度焼く。

今月の担当：夏井地区食生活改善推進員

問合せ：久慈市食生活改善推進員協議会
【電話】61-3316