いきいきキッチン

19／30

今月の担当：侍浜地区食生活改善推進員

■青菜とキノコのツナあえ
1人分：45kcal
食塩相当量：0.4g

▽材料(2人分)
小松菜　1束(200グラム)
ツナ缶　1缶(70グラム)
シメジ　1/2パック(50グラム)
ごま油　小さじ2
和風だしの素　小さじ1
白いりゴマ　適量

1.小松菜は3～4センチの長さに切る。シメジは根元を切りほぐす。
2.鍋に湯を沸かし小松菜を入れ、1分ほど加熱したらシメジを加え、さらに1分加熱する。ざるにあげて粗熱を取り、水気を絞る。
3.ボウルに2とツナを入れ、ごま油、和風だしの素を加え、全体を混ぜ合わせる。
4.器に盛り、ゴマを振って完成。

▽POINT
家にある食材で簡単に作ることができます。
今回は小松菜を使いましたが、ホウレンソウに代えても美味しいです。

問合せ：久慈市食生活改善推進員協議会
【電話】61‒3316