いきいきキッチン

18／28

今月の担当：宇部地区食生活改善推進員

■ジャガイモのガレット
1人分：389kcal
食塩相当量：1.0g

▽材料(2人分)
ジャガイモ　2個(350グラム)
長ネギ　1本
ベーコン　40グラム
ピザ用チーズ　60グラム
片栗粉　大さじ1
こしょう　少々
サラダ油　適量

1.ジャガイモは皮をむき、細めのせん切りにする(水にさらさない)。長ネギは斜めせん切り、ベーコンは5ミリ幅に切る。
2.ボウルに1とピザ用チーズ、片栗粉、こしょうを入れよく混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を入れ、2を6等分に薄くして並べ、ふたをする。中火で片面3分焼き、焼き色がついたら、裏面を同じように3分焼く。
4.ケチャップやポン酢などにつけて食べる。

問合せ：久慈市食生活改善推進員協議会
【電話】61‒3316