いきいきキッチン

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■キャベツと豚肉のごまみそだれ
1人分：239kcal
食塩相当量：1.2g

▽材料(2人分)
・豚ロース薄切り　130g
・キャベツ　1/8個(75g)
・玉ネギ　1/8個(25g)
・酒　大さじ1/2
・A
みりん　大さじ1
みそ　大さじ1
すり白ゴマ　大さじ1/2

1.豚肉、キャベツは食べやすい大きさ、玉ネギは薄切りにする。
2.フライパンにキャベツと玉ネギを入れ、その上に豚肉を広げて、酒をふりかける。
3.フタをして中火で3分程蒸し、肉の色が変わってきたら全体を混ぜる。肉に火が通ったら、Aの合わせ調味料を加え、全体に絡ませる。

▽POINT
春キャベツや新玉ネギを使っても美味しいです。

今月の担当：久慈2地区食生活改善推進員

問合せ：久慈市食生活改善推進員協議会
【電話】61‒3316