いきいきキッチン

16／28

■ほうじ茶ミルクプリン
1人分：132kcal
食塩相当量：0.2g

▽材料(2人分)
粉ゼラチン　5グラム
水　大さじ2
牛乳　250ミリリットル
ほうじ茶の葉　大さじ1(15グラム)
きび砂糖　大さじ2
メープルシロップ　適量
きな粉　適量

1.粉ゼラチンは水でふやかしておく。
2.お茶パックに入れたほうじ茶の葉と牛乳を鍋に入れ、ゆっくり温める。煮出したら火を止めてふたをし、3分ほど蒸らす。
3.2からお茶パックを取り出して絞り、沸騰直前まで温める。火を止め、きび砂糖と1のゼラチンを加え、余熱で溶かす。
4.3を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、茶葉(分量外)とメープルシロップ、きな粉をトッピングする。

▽POINT
牛乳やきな粉を使ったプリンです。不足しがちなカルシウムとタンパク質をおやつで取りましょう!

今月の担当：大川目地区食生活改善推進員

問合せ：久慈市食生活改善推進員協議会
【電話】61‒3316