おいしくandヘルシー 減塩レシピ

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■高血圧や糖尿病などの生活習慣病を予防するおすすめ料理を紹介します!!
◇今が旬のたけのこ♪ダイエットや糖尿病and高血圧予防に!　たけのことしらすのペペロンチーノ風
たけのこは、タンパク質をはじめ、カリウムや食物繊維などが豊富なため、ダイエットや糖尿病and高血圧予防に効果があります!

(材料)4人分
たけのこ(茹で)　300g
しらす干し　20g
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1かけ
(A)塩　少々
(A)黒コショウ　少々
(A)めんつゆ(3倍希釈)　大さじ1
赤唐辛子　お好みで

1人分栄養量　96kcal
塩分　0.5g

(作り方)
(1)たけのこは食べやすい大きさにスライスする。(少し厚めに切ると、食べ応えがあります!)
(2)フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、にんにく・赤唐辛子を軽く炒める。(1)のたけのことしらす干しを加えて炒め、Aを加えて味をととのえる。

問い合わせ：保健福祉課
【電話】46-3862