氏名:山田直輝(やまだなおき)
出身地:盛岡市
経歴:滋賀県のワイナリーで8年ほどワイン醸造に従事した後、東京都に拠点を移し、山梨県などでブドウ栽培やワイン製造の知識を深める。
先月のコラムでも暖冬について書きましたが、冬をあまり感じることのないまま、春を迎えたように思います。滋賀(前職)で葡萄畑を管理していたときは、いつも2月頃に剪定していました。岩手では一般的に3月からというイメージでしたが、今年は2月から剪定作業を始めています。何しろこの雪の少なさ、暖かさ。例年と違う春の始まりに、ちょっと焦る気持ちを持ちながら、畑に向き合っています。それにしても、春の空気は気持ちいいですね。鼻のムズムズと共に少し早い春を満喫しております。
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