マイストーリーズ

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国際交流員(CIR)スーキ・パチェコ・ジャン・ポールの異文化交流コーナー

◎Hello(ハロー)　Unnan(うんなん)!

■第29話「Pastelito(パステリト)」
3月末にあった雲南市桜まつりメインイベントを振り返ると、ベネズエラ料理を作れたことはすごく楽しかったです。
出店に来てくれた方々はすでに知っていると思いますが、今回のマイストーリーズでは桜まつりで提供したベネズエラの揚げパイ「パステリト」を紹介します。
パイ生地、油、そしてお好みの具だけで作りやすいパステリトはベネズエラのCantina(カンティーナ)((食販売店)で安く売られます。私は小学校のころの昼食はほとんどお弁当でしたが、ない日にはアレパやパステリトなどを学校のカンティーナでよく食べたものです。
今年の雲南市桜まつりではそんな懐かしい料理を紹介しましたので、その作り方を皆さんにシェアします。ぜひ作ってみてね。

◯材料
・パイ生地
・油
・お好みの具(牛肉ミンチ、鶏肉、チーズ、ハム、トマトなど、なんでも美味しい)

◯作り方
(1)中身の具を準備する。
(2)パイ生地を12cm×6cmの四角形に切る。
(3)具を生地の中に入れ、両はじを合わせて空気を抜きながら閉じる。
(4)フォークではじを押して閉める。
(5)加熱した油に両面がきつね色になるまで揚げる。
(6)できあがり!