元気・美味しい・暮らしやすい、ひろしま みんなで創る「ひろしまブランド」

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■今号のテーマ「元気なひろしま」
小野さんに聞く、ひろしまの「元気」の魅力

株式会社ATORA　代表取締役
小野　敏史(おの　さとし)さん

自社で加工した新鮮な瀬戸内産魚介の刺身、地元飲食店で調理されたお好み焼きや中華そば等を瞬間冷凍して〝できたての味〟を閉じ込め、オンラインで販売しています。また、規格外の県産野菜を活かしたスープ等、農家さんの利益拡大に繋がる商品開発にも取り組んでいます。県内の生産者や飲食店の方々と協力して作る「少量高品質」の商品を通じて広島の食を国内外に広め、その価値を高めていきたいです。

▽プロフィール
廿日市市出身。東京のアパレル会社で商品開発やマネジメントを経験後、広島県にUターン。2014年に有限会社seeds、20年に株式会社ATORAを設立し、広島に特化した食品の開発・加工・販売等を手掛ける。