健康いいカラダ

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■がん検診を受けましょう!
日本人の2人に1人がかかるといわれている「がん」。早期発見のためには定期的な検診がとても重要です。今年度、市内の個別医療機関で受診できる検診項目を拡充しました。この機会にぜひ受診してください。

※実施医療機関は市ホームページに掲載しています。

申込方法：直接、医療機関に電話で予約してください。
※予約時に「安芸高田市の○○がん検診を受けたい」と伝えてください。
※検診結果は安芸高田市へ報告されます。

◇市ホームページ「2023年度個別医療機関がん検診」
※本紙掲載のQRコードからご確認ください。

■食のさんぽ道　安芸高田市食生活改善推進協議会
◇牛肉とスナップエンドウのオイスター炒め
(1人分)エネルギー288kcal　塩分2.2g

〔材料(2人分)〕
・牛もも肉(焼き肉用)…150g
・(A)しょうゆ…小さじ1
・(A)片栗粉…大さじ1/2
・スナップエンドウ…100g
・白ネギ…1/2本
・(B)オイスターソース…大さじ1
・(B)酒…大さじ1
・(B)しょうゆ…大さじ1/2
・(B)砂糖…小さじ1
・ごま油…大さじ1/2

〔作り方〕
(1)牛もも肉は細く切ってAのしょうゆをもみ込み、片栗粉も加えて混ぜる。
(2)スナップエンドウは筋をとる。白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
(3)Bを合わせて混ぜる。
(4)フライパンにごま油を熱して(1)を炒め、牛もも肉の色が変わったら白ネギを加えて1～2分炒める。
(5)スナップエンドウを加えてさっと炒め、(3)を加えて味を絡める。

牛もも肉に片栗粉をまぶすことで肉汁が流れ出すのを防ぎ、仕上がりがしっとりします。また、調味料の絡みもよくなります。

問合せ：健康長寿課　健康推進係
【電話・お太助フォン】42-5633