栄養満点 学校給食

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学校給食のメニューは、子ども達の栄養バランスを考えて作っています。また、地元食材を使い、食育にもつなげています。
子ども達が大好きな給食メニューを、ご家庭でもぜひ、作ってみてください。

◆今月のメニュー
ひき肉と野菜のチャプチェ

○材料(4人分)
・豚ひき肉　40g
・とりひき肉　90g
・酒・濃口しょうゆ　各小さじ2
・塩こしょう　少々
・おろしにんにく　2.5g
・おろししょうが　2.5g
・炒め油　小さじ1/2
・にんじん　1/4コ
・玉葱　1コ
・春雨　48g
・にら　1/5束
・濃口しょうゆ　大さじ1
・上白糖　小さじ1と1/2
・ごま油　小さじ1弱

○ポイント
ちゅるちゅるとした春雨の食感♪　クセになるおいしさです(^^)

○作り方
(1)フライパンに炒め油を入れ、にんにくとしょうがのかおりをだす。そこへ、ひき肉を加える。酒と塩こしょう・濃口しょうゆで下味をつける。
(2)にんじん・玉葱を加え、柔らかくなるまで炒める。
(3)お湯で戻しておいた、春雨を加え、濃口しょうゆと上白糖で調味する。にらを加え、火が通ったら、ごま油を加えて、味を整える。
※辛いものが好きな方は、ラー油を加えてもおいしいです♪

問合せ：学校給食センター
【電話】675-1210