減塩について知ろう(8)～減塩食品について～

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しょうゆやだしの素などの調味料、パン、カレーなどのレトルト食品・カップ麺・漬物・練り製品(かまぼこなど)・菓子類などの加工食品について、今の時代減塩食品がたくさん店頭に並び、消費者が選択できるようになっています。日本高血圧学会のホームページには「減塩食品リスト」を公開しています。リスト内の食品は、食塩相当量を20%以上減らし、同等もしくは同等以上の美味しさである事など、厳しい条件で審査されたものです。企業数・品目数ともに年々増加しており、売り上げも増加しています。各食品メーカーも取り組みを増やしており、今後も減塩食品の普及拡大が進み、より簡単に減塩が実行できるようになると思われます。みなさまも、店頭で減塩商品を探してみてください。