認知症予防に効果的な『地中海食』

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地中海食は抗酸化物質を多く含み、心臓病や糖尿病、肥満、認知症などの予防効果があるとされています。
今回は『地中海食』の食事の特徴についてご紹介します。

・オリーブオイルを多く使う
・豆類やナッツの摂取量が多い
・野菜やフルーツを豊富に摂取する
・魚介類を習慣的に摂取する
・肉類は、鶏肉を主として、牛肉や豚肉の摂取は少量にする
・食事と一緒に適量の赤ワインを飲む
・ソーセージやハムなどの加工肉の摂取は最小限にする
・お菓子やケーキなどデザートの摂取は最小限にする