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今月のレシピ

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徳島県阿波市

餅あられ

■材料
・餅 お好みの量
・揚げ油 適量
・塩 お好み

■手順
(1)餅を2~3ミリ幅に切り、1日程度乾燥させる。
(2)餅がよくひび割れたら、熱した油で揚げる。
(3)きつね色になったら餅を油から上げ、お好みで塩を振る。

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