【今月のレシピ】火を使わず簡単『きゅうりとツナの塩昆布和え』

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久万高原町
健康づくり・食育推進計画
食事は栄養バランスよく　作ろう、食べよう
時短・簡単レシピ集より
※このレシピは、久万高原町健康づくり・食育推進計画推進の取り組みとして、久万高原町食育担当者・関係団体が作成しています。

レシピ作成者：保健センター　管理栄養士　上場須美子

■きゅうりとツナの塩昆布和え
▽材料(4人分)
きゅうり　2本(200g)
塩昆布　4g
ツナ缶　30g
ごま油　小さじ1
レモン汁　小さじ1

▽作り方
(1)きゅうりは乱切りにする。
(2)ボウルに(1)と全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

▽1人分の栄養価
エネルギー：38kcal
塩分：0.2g

▽食材の豆知識
・きゅうり
全体の90%以上が水分ですが、カリウムが豊富に含まれています。カリウムには血圧の上昇を抑える働きがあり、高血圧の予防にも役立ちます。

問い合わせ：保健センター
【電話】21-2700
みんなで一緒に食育