～第8回～12(市町村)の大家族 今治人

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■味噌づくりの伝承
ー波方地域活性化推進協議会ー

◇なぜ波方町で味噌づくり?
波方は昔から船を持っている人がたくさんいます。そこの家庭では年に数回船が帰ってくる時に、味噌を積んでいました。味噌は栄養価が高く、魚や野菜など色んな食材にも使える万能の保存食です。昔は各家庭でも味噌を作っていましたが、今では作らなくなってきました。それではいけない、地元の伝統文化として伝承しようと立ち上がった先輩に指導していただき、この活動を始めました。
久しぶりの開催でしたが、子どもたちが喜んでいる姿を見て、これからも続けないといけないと思いました。味噌づくりの体験を通して、友だちに伝えたり、家で作ってみたりして、伝統が広がっていく。広がった輪から交流が生まれ、さらに波方の事を好きになってほしいです。
大角海浜公園(波方町)からの景色は日本一だと思っています。見渡す限りの海に、来島海峡大橋と島々の眺め、河津桜やツワブキ、水仙など四季折々の花が咲いているので、いつ来ても美しい景色と花が楽しめます。来年の河津桜まつりはライトアップも企画しています。満天の星空と夜桜を楽しんでほしいです。

◎今治市公務員YouTuber「イ行ノート」が取材をしました。取材の様子や仕事風景はこちらの動画から。
※詳しくは、本紙に掲載の二次元コードを読み取ってご覧ください。