笑顔のヒケツ～わたしの楽しみ方～

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■「楽しく働けることの喜び」
弁当の浜の台所潮里(しおり)スタッフ
河野(かわの)さん、広瀬さん
リニューアルから1年半、地元に愛され続ける「弁当の浜の台所潮里」。「毎月、旬の食材を使ったメニュー作りに試行錯誤しています」と語るのは、元保育士でスタッフの河野さん。弁当作りの傍ら、25年以上も波方図書館で子どもたちへの読み聞かせや高齢者支援を続けている、地域活動にも熱心な方です。
「働けることがうれしいし、楽しく仕事ができることが何よりの幸せです」と微笑む広瀬さん。自分の手で作ったお弁当が完売した時の喜びは格別だそう。「どんなことでも楽しむことが大事。楽しく働けると、自分の人生も充実するんです」。
潮里のお弁当は、会社への配達を中心に、サイクリストや市外から訪れる方々にも人気。「鯛めしは特におすすめです。炊き込みご飯はよくありますが、鯛めしは珍しいですよ」とスタッフ全員自信を持って勧めています。
芝生が美しいロケーションと、心のこもった手作りのお弁当。そして、「楽しく働く」をモットーに、日々笑顔を忘れないスタッフの皆さん。お弁当を通じて、地域に幸せを届け続けています。