地域おこし協力隊(事業提案型) 日浅祥

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初めまして、7月から地域おこし協力隊(事業提案型)として活動する日浅祥といいます。活動予定内容としては、研究により柑橘類の付加価値を高める活動に取り組みたいと思っています。私はこれまで木材や、みかんの皮等のバイオマス(植物資源)の有効活用法について研究をしてきました。これまでの経験を活かして、ジュース等の加工品の「美味しさ」の数値化や、儲かる商品を開発し、農業活性化に貢献していきたいと思います。
出身は愛媛県の今治市で、県内での移住になります。とある縁により伊方町で農業をされている方とお話させていただき、「今後は町としても柑橘の研究開発をしていくことも大事なのかな」という話を伺ったことと、伊方町の柑橘やジュースがとてもおいしかったことが、この町で活動してみたいと思ったきっかけです。
趣味は筋トレとゲームを毎日行っています。伊方スポーツセンターのトレーニングルームにも通う予定なので、常連の皆様よろしくお願いします!
新たな場所での生活であり、8年ぶりの一人暮らしということもあるので早く慣れるように頑張りたいです!