食中毒に気をつけましょう!

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9月は依然気温も高く、夏場の酷暑で体力を消耗し、抵抗力も弱っていることに加え、運動会や行楽など集団で飲食する機会が多いことから集団食中毒の発生が危惧される時季となります。
食中毒予防の3原則を励行しましょう。

■食中毒菌を
(1)つけない(よく手を洗う)
(2)増やさない(早目に食べる、食品を冷蔵庫または冷凍庫で保存する)
(3)やっつける(十分に加熱する、目安は中心温度が75℃で1分以上)

問合せ：八幡浜保健所　食品監視グループ
【電話】22-4111