SAVE THE EARTH くらしのエコロジー

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■予約購入で減らそう年末年始の食品ロス
年末年始はクリスマスや正月など、家族や友人との会食が多い時期です。華やかでおいしい料理を楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。その一方で、売れ残ったクリスマスケーキやおせちなどが大量に廃棄されており、食品ロスが問題になっています。
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。日本では年間約500万トン発生しており、多くは可燃ごみとして焼却されます。食べ物が無駄になるだけでなく、水分を多く含むので燃焼時に大量の二酸化炭素を排出し、環境にも大きな負荷がかかってしまいます。
食品ロスを減らす方法の一つが予約購入です。近年では季節商品などの予約ができる店が増えています。購入者は売り切れの心配がなく、店側は余分な材料や廃棄にかかる費用を削減できるなどのメリットがあります。小さな工夫で環境の改善にもつながるので、皆さんも予約購入で食品ロスの削減に取り組んでみませんか。

問合せ：環境政策室
【電話】0893-44-6159