■西側糸(いと)さん 立川小学校6年(立川中央)
きっかけは大好きな母のドーナツ 自然を楽しめるカフェを開きたい
私は母が作るドーナツが大好きです。外がカリッとしていて、中はフワフワ。どこのドーナツよりもおいしいです。地域のイベントに出品するときは私も手伝います。うれしそうに接客する母の姿や、喜んでくれるお客さんを見て、いつか内子で自分の店を開きたいと考えるようになりました。
川のせせらぎや鳥の鳴き声が聞こえてくる地元の自然は、私のお気に入りです。夢がかなったら、外にも席を用意して自然を楽しみながら食事ができる店にしたいです。メニューには自分で作ったショートケーキやクッキー、もちろん母のドーナツも用意します。最近は、外国人観光客も増えているそうです。店や内子の魅力を伝えられるよう、今は外国語科の授業を頑張っています。私の大好きな場所で、大好きな味をたくさんの人に食べてもらいたいです。
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