季節の一皿 SPECIAL DISH

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■ゴボウのごまツナサラダ
今月の食改さん：山川三奈(みな)さん[内子14]
監修：内子町食生活改善推進協議会

○材料(4人分)
・ゴボウ　1/2本
・ニンジン　1/3本
・コーン　20グラム
・枝豆　20グラム
・ツナ(水煮)　40グラム
(A)マヨネーズ　大さじ2
(A)白すりごま　大さじ2/3
(A)濃い口しょうゆ　小さじ2/3
(A)砂糖　小さじ1/3

○作り方
(1)ゴボウは千切りにして、5分ほど水にさらしておく。ニンジンも千切りにする。
(2)ゴボウ、ニンジン、コーン、枝豆をそれぞれゆでる。枝豆はさやをむく。
(3)水気をきったツナと(2)、(A)をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
(4)器に盛り付けて完成。