地産地消協力店の紹介

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[2]株式会社七福芋本舗
小売業、農業

2012年に設立された株式会社七福芋本舗では、その希少性から「幻のさつまいも」と呼ばれる七福芋(白いも)を生産・販売しています。七福芋は、ねっとりとした食感が特徴。大島の土地で育ったからこそ出せる甘みも人々を魅了します。
また、同社は食育の一環として地元の学生と収穫祭を行ったり、地元の菓子店と協力して芋の加工品を作ったりするなど「地元で取れた農産品を地元で売る」ことにこだわっています。
白石尚寛(よしひろ)社長は生産量が課題である七福芋をまずは新居浜に、そして全国に届けることを目標に掲げます。また「七福芋」をとっかかりに、市外の人にも新居浜を知ってもらうきっかけとなるよう「七福芋」のPRにも励みます。

◆ここがポイント!
大島の土地が生み出す伝統野菜を守るべく、船で渡り育成から収穫、販売まで携わっています。
※現在は都合により店舗販売はせず、七福芋と七福芋コロッケのみオンラインストアにて取り扱い中です。

問合せ：農林水産課
【電話】65-1262