食生活改善推進協議会 健康づくり応援レシピ―食生活改善推進協議会―

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■かんたんパパっと時短料理『レンジで鶏の照り焼き』
料理教室でも定番の簡単料理。誰でも手軽に美味しく作れるため、子どもからお年寄りまでおすすめのメニューです。

▽1個当たりの栄養量
エネルギー：353キロカロリー
たんぱく質：22.6g
脂質：23.9g
炭水化物：8.4g
食塩相当量：1.9g

▽材料(2人分)
鶏もも肉1枚、A(しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、おろししょうが小さじ1、片栗粉小さじ1)、添えの野菜(レタス・トマトなど)

▽作り方
(1)鶏は、破裂防止のため、皮に3～4箇所切り目を入れる。
(2)密封容器(お皿でも良い)に調味料Aを全て入れ、なめらかになるまで混ぜる。鶏もも肉を入れてからめ、皮を下にして置く。ふんわりラップをするか、フタをしてレンジ500Wで7分加熱する。
(3)取り出してたれをからめる。食べやすい大きさに切り、レタスやトマトを添えてお皿に盛り付ける。

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問合せ：保健介護課　保健係
【電話】内線3114