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愛知県刈谷市

楽農センターが刈谷産大豆を使った豆腐作り体験教室を開催。参加者は協力しながら、すりつぶした大豆が焦げないよう丁寧にかき混ぜて煮ていました。豆腐や豆乳などの試食では「濃厚でおいしい」という感想や、食べ方のアレンジを参加者同士で楽しそうに情報交換する声が聞こえてきました。

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