第47回 おいしいあんじょう

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■今月は「ほうれん草」「いちご」
「ほうれん草と舞茸の彩りごま和え」
あともう一品欲しいときに!ほうれん草が食卓を彩ります。

○材料(2人分)
ほうれん草…1/2束
舞茸…1/2パック
大根…40g
にんじん…20g
調味料(A)：
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…少々
・和風顆粒だし…少々
・すりごま…少々

○つくり方
(1)ほうれん草は、流水でよく洗い、汚れを落とす。さっと茹でて冷水にとり、かるく絞って3〜4cm幅に切る。
(2)舞茸は、石づきを取って小房に分け、茹でて冷ます。
(3)大根・にんじんは細く千切りにして、冷水で洗う。軽く絞って水切りする。
(4)(1)・(2)・(3)を混ぜ合わせて、(A)で味付けする。

◆いちごクイズ!
Q1いちごの花は何色?
(1)白色　(2)赤色　(3)黄色
Q2いちごの甘い部分はどこ?
(1)へたの近く　(2)真ん中　(3)先端
A.答えは本紙のイベント情報QRコードを確認してください!

■SDGs(地産地消)市役所食堂イベント企画
日時：2月22日(木)午前11時～午後1時30分
スペシャルメニュー：味噌とんかつランチ(ほうれん草と舞茸の彩りごま和え付き)720円　(60食限定)
スペシャルメニューを注文した人に安城産いちごを使用した「いちごババロア」をプレゼント!(先着20人)

当日は、、JAあいち中央が食堂内で「いちご」の販売を行います(数量限定)!

〔地産地消への取り組み〕このコーナーで紹介する農畜産物は、市内産直施設や小売店で購入できます。

各種SNSで「おいしいあんじょう」について発信中!

問合せ：農務課
【電話】71-2233