(カンタンにできちゃうメニューを紹介!) わたしもコックさん 186

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■今月のコックさんは
令和5年度応募献立の入賞作品です。
※学校給食用にアレンジしました。
※詳しくは本紙20ページをご覧ください。

■TODAY’S　MENU
秋鮭とさつまいもの炊き込みご飯

◇(ingredients)　材料(4人分)　※分量は目安です
米　2合
秋鮭ほぐし身　100g
さつまいも　中1/2本
[A]
・黒ごま　小さじ1/2
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・和風だし　小さじ1/2
・みりん　小さじ1
・酒　小さじ1
・油　適量

◇(HOW　TO　MAKE)　作り方
(1)さつまいもは2cmの角切りにし、水にさらしておく。
(2)米を研ぎ、[A]を加え、水を2合の線まで入れる。
(3)(1)のさつまいもと秋鮭ほぐし身を上にのせ、普通炊飯をする。
(4)炊き上がったら、よく混ぜ、茶碗に盛り付ける。

・秋の味覚を味わうことができる炊き込みご飯です。
・炊飯器一つで簡単に作ることができます。

※詳しくは本紙20ページまたはPDF版をご覧ください。

問合先：学校給食課(南部学校給食センター)
【電話】42-0363