(カンタンにできちゃうメニューを紹介!) わたしもコックさん 182

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■今月のコックさんは
令和4年度応募献立の入賞作品です。
応時中学校　河村　早希さん

■TODAY’S　MENU
かぼちゃニョッキの豆乳クリームスープ

◇(ingredients)　材料(4人分)※分量は目安です
ニョッキ　100g
にんじん　1/2本
だいこん　1/4本
コーン　100g
かぼちゃ　1/4個
豆乳　100cc
小麦粉　20g
マーガリン　20g
洋風だし　小さじ1
塩　小さじ1/3
こしょう　少々

◇(HOW　TO　MAKE)　作り方
(1)にんじん、だいこんはいちょう切りにし、かぼちゃは1cmの角切りにする。
(2)豆乳、小麦粉、マーガリンでルウを作る。
(3)鍋に水(700cc)を入れ、(1)の野菜を煮る。野菜が柔らかくなったら、コーンとニョッキ、洋風だしを加える。
(4)(3)に(2)のルウを加え、焦げないように混ぜながら、弱火で煮込む。
(5)塩、こしょうで味付けをする。

※学校給食用にアレンジしました。

問合先：学校給食課(北部学校給食センター)
【電話】41-3251