(カンタンにできちゃうメニューを紹介!) わたしもコックさん 184

9／44

■今月のコックさんは
令和5年度応募献立の入賞作品です。
※学校給食用にアレンジしました。
※詳しくは本紙9ページをご覧ください。

■TODAY’S　MENU
もやしとツナの旨辛ナムル

◇(ingredients)　材料(4人分)　※分量は目安です
大豆もやし　200g
ツナ缶　1缶
にんじん　中1/2個
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ2
酢　小さじ2
コチュジャン　1～2g
ごま油　適量

◇(HOW　TO　MAKE)　作り方
(1)にんじんを千切りにする。
(2)千切りにしたにんじんと大豆もやしを鍋でゆでる。ゆであがったら、流水で冷やし、水気を切る。
(3)しょうゆ、砂糖、酢、コチュジャンを混ぜ合わせる。
(4)(2)にツナと(3)を入れて、和える。
(5)ごま油を入れて、さっとかき混ぜて出来上がり。

・ごはんに合う一品です。
・(3)で合わせた調味料が薄まらないように、(2)で水気をよく切っておくことで、よりおいしくなります。
・お好みでコチュジャンの量を調節してみてください。

問合先：学校給食課(南部学校給食センター)
【電話】42-0363