レシピの玉手箱 No.184

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■トマトと長芋のみそ汁　ID：1631
だし要らずで簡単

○ひと口メモ
・いつものみそ汁に飽きてしまったときにお薦め
・野菜もお肉も入って栄養満点

○材料(2人分)
・トマト　3分の1個(60g)
・長芋　60g
・小松菜　20g
・豚ひき肉　40g
・(A)水　250cc
・(A)酒　大さじ1
・みそ　小さじ2

○作り方
(1)トマトは小さめの乱切り、長芋は皮をむき小さめの乱切り、小松菜は3cmに切る
(2)鍋に豚ひき肉を入れて炒める
(3)肉の色が変わったら、(1)と(A)を加え、沸騰したら中火で5分程度加熱する
(4)(3)にみそを溶き入れ、火を消す

○1人分の栄養価
エネルギー　87kcal
タンパク質　5.3g
脂質　3.9g
カルシウム　29mg
食塩相当量　0.8g