ニューキャッスル・アライアンス デイビッドだよりvol39

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「今回はチェコの料理について紹介します。」
デイビッド・フォークナーさん

今回はニューキャッスル・アライアンス会議が開催されたチェコの料理について紹介します。
チェコの主食はジャガイモです。パンや麺を食べることもありますが、肉料理や魚料理にもフライドポテト、マッシュポテトやジャガイモで作った蒸しパンが付いてきます。
また、チェコで魚料理と言えば、「鯉」。クリスマス近くになると、マーケットやスーパーで生きた鯉が一匹丸々売られているそうで、それを買って、家族みんなで食べるそうです。
今回の会議でも、鯉料理やジャガイモ料理が振る舞われました。

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