しみんのトビラ

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■今月のレシピ
▼さつまいもの茎の甘辛煮
▽材料
さつまいもの茎　300g
ごま油　大さじ1
塩　少々
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ4
酒　大さじ3
みりん　大さじ1
水　大さじ3
白ごま　大さじ1

▽作り方
(1)さつまいもの茎は、長さ3～4cmに切って水に浸す。
(2)鍋で湯を沸かし、塩少々を入れて水切りした(1)を3分程茹でる。さつまいもの茎をザルに上げて流水で冷まし、水分をしっかりと切る。
(3)鍋にごま油を熱して、(2)を強火で3～4分程炒める。
(4)砂糖、しょうゆ、酒、みりんと水の各半分量を加えて混ぜ、フタをして弱火で煮る。時々焦げないように混ぜ、味を見ながら調味料を足す。
(5)フタを取って、水分を飛ばしながら煮上げる。つやが出たら火を止め、白ごまと好みで七味唐辛子を全体に絡める。
レシピ：農村輝きネット・しんしろ

▽豆知識
さつまいもは、江戸時代に薩摩(現在の鹿児島県)から全国に広まったため、この名前で呼ばれるようになり、古くから救荒作物として利用されてきました。さつまいもの茎は、地上に伸びたつるのことを指しますが、芋と同様に食材として利用でき、調理して食べることができます。

「エコレシピ」をテーマに掲載しています。普段は廃棄してしまう部分などを活用した環境にやさしいレシピです。

問合せ：農業課
【電話】23-7632

■楽しい手話講座(初級編)
聴覚障害の人とのコミュニケーションを通して、手話の楽しさ、人との触れ合いを学んでみましょう。
日時：10月5日(木)から12月14日(木)までの毎週木曜日(全10回)19：30～20：30
会場：ちさと館
申込：電話(担当白井)もしくは、直接ちさと館へお越しください。

問合せ：手話サークルイコール
【電話】23-0462

■花で明るく、菜種を無料で配布します!
10月中旬～11月上旬に種を蒔くと、4月頃に鮮やかな黄色の花を咲かせます。ご自宅や田畑などで新城の春を楽しんでみませんか?希望される方は下記までご連絡ください。

問合せ：新城菜の花ネット協議会　代表　竹下
【電話】090-1415-8962(携帯)

■令和5年度文化活動初心者入門講座
1講座(5回)2,000円を添えて文化協会事務局(文化会館2階)へお申し込みください。どなたでも大歓迎です。各講座とも定員になりしだい締め切ります。定員に満たない場合は中止することがあります。

▽書を楽しむ一時を
講師：書道クラブ　夏目京山氏
日にち、内容：
11月18日(土)楷書の基本の点と線からはじめ二文字から四文字程度を半紙に練習
12月2日(土)行書の練習
12月9日(土)かなの練習
12月16日(土)作品の練習
1月13日(土)色紙や半懐紙という美しい紙に書き仕上げる
時間10：00～11：30
場所：新城文化会館101室
教材費：500円程度

▽色鉛筆によるスケッチ
講師：桜ヶ丘ミュージアム美術展招待作家　吉倉章雄氏
日にち、内容：
11月24日(金)静物1(基本形を意識し描く)
12月8日(金)静物2(基本形を意識し描く)
12月22日(金)平面構成
1月12日(金)風景1(奥行きのある風景を求めて)晴れた場合、桜淵公園で
1月26日(金)風景2展示会の作品のまとめ
時間：13：30～15：00
場所：新城文化会館101室
持ち物：スケッチブック、36色以上の色鉛筆、2B鉛筆、練り消しほか。詳細は事務局へ

▽コケ玉とミニ盆栽
講師：盆栽双葉会　山本敏氏
日にち、内容：
1月16日(火)説明会
3月5日(火)コケ玉の作り方とヘデラの植付け
3月12日(火)ミニ盆栽(モミジの植替え)
3月19日(火)ミニ盆栽(黒松または赤松の植替え)
3月26日(火)姫アヤメまたは黄花アヤメのコケ玉植えほか
時間：13：30～15：00
場所：新城文化会館103室
教材費：3,500円(苗、植木鉢、針金など)

▽美しく整った文字を書くための筆順と漢字のきまり(硬筆)
講師：元小学校教員　中根修巳氏
日にち、内容：
毎回黒板に書く講師の字をお手本に練習をします。
11月21日(火)筆順と漢字のきまり
11月28日(火)筆順と漢字のきまり
12月5日(火)筆順と漢字のきまり
12月12日(火)美しく整ったひらがなの書き方
12月19日(火)美しく整ったひらがなの書き方
時間：14：00～16：00
場所：新城文化会館104室
持ち物：鉛筆、ボールペン、サインペンなど
教材費：ノート代

問合せ：新城市文化協会事務局
【電話】23-7656
開局日：火・木・金曜日
9：00～12：00
13：30～17：00
(9月19日、10月10日、11月14日は休み)

市民の皆さんからの情報をお待ちしています。イベント紹介や募集、地区の出来事など皆さんからの耳よりな話をお寄せください。

問合せ：秘書人事課
【電話】23-7623