しみんのトビラ

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■今月のレシピ
普段は廃棄してしまう部分などを活用したエコレシピです。
▼お茶ガラ佃煮
▽材料
お茶の出しガラ　300g
いりこ　30g
砂糖　60g
しょうゆ　100cc
みりん　100cc
白ごま　大さじ3
一味唐辛子　適宜

▽作り方
(1)いりこはポキッと折れるくらいまで空炒りする。
(2)鍋にお茶の出しガラを入れ、茶葉がかぶる位まで水を入れて中火で煮る。
(3)(2)に砂糖、しょうゆ、みりんを半量強加えて味付けし、途中でいりこを加え汁気がなくなるまで煮る。煮る途中はあまり混ぜすぎないようにする。
(4)味見をして薄いようなら、残りの調味料を足しながら水気がなくなるまで煮上げ、白ごまを加え、好みで一味唐辛子を入れる。
※佃煮には、茎茶やほうじ茶よりも煎茶などの茶ガラがおすすめです。

レシピ：農村輝きネット・しんしろ

▽豆知識
新城市は普通煎茶の産地で、「しんしろ茶」の名前で親しまれています。新城市のお茶栽培の歴史は長く、文献によると400年以上前から栽培が行われてきました。

問合せ：農業課
【電話】23-7632

■国際交流フェス@軽トラ市!
市内在住の外国人によるパフォーマンスや外国料理の出店あり。4月の軽トラ市では、ぜひ亀姫通りに遊びに来てください!
日時：4月28日(日)9：00～12：30
場所：亀姫通り
内容：(予定)
・在住外国人らによるパフォーマンス(歌、ダンス、カポエイラ、サックス演奏など)
・外国料理の出店(ブラジル料理、スリランカ料理)
・絵画、雑貨などの展示販売
※雨天時はパフォーマンスのみ場所の変更の可能性があります。(当日案内)

問合せ：新城市国際交流協会
【電話】23-1940

■新城市ほうらい吹奏楽団第21回定期演奏会
今回は、「世界に誇る日本の文化～いいね!にっぽん～」をテーマに、音楽とともに古き良きand新しき良き日本文化の再発見を試みます。
日時：4月21日(日)開演14：00(開場13：30)
場所：新城文化会館大ホール
費用：入場無料(要入場整理ハガキ…文化会館などの公共施設、団員にて配布しています)

問合せ：星野
【電話】23-2252

■楽しい手話講座(初級編)
聴覚障害の人とのコミュニケーションを通して、手話の楽しさ、人との触れ合いを学んでみましょう。
日にち：4月11日(木)から6月13日(木)までの毎週木曜日(全10回)
時間：19：30～20：30
場所：ちさと館
申込み：電話いただくか、直接ちさと館へお越しください。

問合せ：手話サークルイコール白井
【電話】23-0462

市民の皆さんからの情報をお待ちしています。イベント紹介や募集、地区の出来事など皆さんからの耳よりな話をお寄せください。

問合せ：23-7623
【電話】秘書人事課