サボテングルメプロジェクト

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■春日井サボテンをこのまちのシンボルに
食用サボテンは野菜と果物の栄養素を併せ持つ万能食材で、料理に「馴染みつつ主張する」名脇役。そんな体にうれしい健康食材の食用サボテンを使ってこのまちを盛り上げようと、市内飲食店や生産者の皆さんの協力のもと、一体となって進めているサボテングルメプロジェクト!
令和6年度もさまざまな活動を行ってきました。
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●スタンプラリー
昨年好評だったグルメスタンプラリーに、お菓子やスイーツの販売店も加わり、41店舗が参加しました。
●[NEW!]親子でサボテンクッキング
プロの料理人にサボテンのさばき方などを教えてもらいながら、サボテンタコスを作るイベントを開催しました。
●春日井まつり
まつり限定のコラボメニューを開発したほか、サボテングルメを販売しました。
●[NEW!]無印良品の食品を使ったサボテンレシピ
家庭にサボテンが普及するきっかけとして、無印良品の食品を使った18のサボテンレシピが誕生しました。
※レシピの二次元コードは本紙P.6をご覧ください。
●メキシコ観光大臣・駐日メキシコ大使の来訪
サボテングルメのフルコースでメキシコの観光大臣一行におもてなしをしました。

■サボテングルメに興味のある店舗の皆さんへ
店舗のPRに、お客さんとの話題作りに、サボテングルメを通じて「サボテンのまち」春日井を盛り上げませんか。詳しくは、市ホームページを見てください。
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経済振興課
【電話】85-6244