表紙のことば

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気づけば冬の季節、鍋が恋しくなる時期がやってきました。寒さが厳しくなるこの頃、家族や友人と鍋を囲みながら温まる時間は何とも幸せなひとときですよね。野菜やお肉、海鮮に変り種(?)など、具材を自由に楽しめるのも魅力の一つ。身体も心もほっと癒され、会話も自然と弾む気がします。
表紙の写真は、武豊町のみそをつかった味噌鍋です。味噌は、鶏肉や海鮮、野菜との相性も良く、生姜とすりゴマをたっぷり入れて食べると絶品です。しめのうどんをお忘れなく。