今月のバランス献立

24／26

・フライパンであさりのピラフ
・じゃが芋とブロッコリーのおかか和え
・キャベツのスープ

1人分　510kcal　塩分2.7g

■フライパンであさりのピラフ
◇材料(2人分)
・ご飯　1合
・オリーブオイル　小さじ1
・おろしニンニク　小さじ1
・玉ねぎ　半分
・トマト　半分
・〔A〕むきあさり　75g
・〔A〕顆粒コンソメ　小さじ1
・〔A〕塩　1g
・〔A〕水　220cc
・バター　8g
・パセリ　少々
・レタス　1枚
・きゅうり　1/2

◇作り方
(1)玉ねぎをみじん切り、トマトをざく切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱しておろしニンニクを加え、玉ねぎを透明になるまで炒める。洗っていない米を加えてさらに2分程度中火で炒める。
(3)トマトとAを加えて混ぜ、強火で沸騰したら、蓋をして弱火で12～13分炊く。
(4)米の芯がなくなったら火を止め、10分程度蒸らす。バターを加えて混ぜ盛り付け、パセリをちらし、レタスときゅうりを添える。

※市役所1階市民情報サロン・保健センター2階・ヨシヅヤ情報コーナーにレシピがあります。
また市ホームページにも掲載しています。

◎本動画でも公開中
※二次元コードは本紙P.21をご覧ください。