今月のバランス献立

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・春キャベツときのこのペペロンチーノ
・あさりとわけぎのスープ

1人分　550kcal　塩分2.7g

■春キャベツときのこのペペロンチーノ
◇材料(2人分)
・キャベツ　100g
・玉ねぎ　100g
・にんじん　40g
・えのき　50g
・生しいたけ　2枚
・赤とうがらし　1/2本
・スパゲティ　150g
・オリーブオイル　小さじ2
・おろしにんにく　小さじ2
・塩　1g
・こしょう　少々
・とろけるチーズ　40g
・温泉玉子　2個

◇作り方
(1)キャベツは1cm幅のざく切り、玉ねぎは薄くスライス、に動画でも公開中んじんはいちょう切り、えのきは1/2の長さ、生しいたけは1cm幅、赤とうがらしは種を取って輪切りに切る。
(2)スパゲティを袋の表示どおり茹で、直前にキャベツを加えてざるにあげる。
(3)フライパンにオリーブオイルとおろしにんにく、赤とうがらしを入れ中火にかけ、玉ねぎ、にんじんを炒め、玉ねぎが透き通ったら、えのきと生しいたけを加え、(2)のゆで汁を大さじ1加えて炒める
(4)(2)を(3)に入れ、塩とこしょうを振る。火を止めチーズを加えてひと混ぜし、器に盛り温泉玉子をのせる。

※市役所1階市民情報サロン・保健センター2階・ヨシヅヤ情報コーナーにレシピがあります。
また市ホームページにも掲載しています。

◎動画でも公開中
※二次元コードは本紙P.30をご覧ください。