今月のバランス献立

44／52

・かつおのカツ風サラダ
・たけのこの土佐煮
・セロリのスープ

1人分　566kcal　塩分2.7g

■かつおのカツ風サラダ
◇材料(2人分)
・かつお(刺身用の柵)　160g
・小麦粉　大さじ1
・玉子　1/2個
・パン粉　大さじ2
・しそ　2枚
〔A〕おろししょうが　小さじ1
〔A〕酢　小さじ2
〔A〕しょう油　小さじ2
〔A〕ごま油　小さじ1
・油　大さじ2、
・サラダ用カット野菜　100g

◇作り方
(1)かつおをひと口大に切り、小麦粉、玉子、パン粉の順に衣をつける。
(2)しそを千切りにする。
(3)Aを合わせる。
(4)フライパンに油をひき、(1)を表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(5)カット野菜に(4)をのせ(3)をかけ、(2)をちらす。

※市役所1階市民情報サロン・保健センター2階・ヨシヅヤ情報コーナーにレシピがあります。
また市ホームページにも掲載しています。

◎動画でも公開中
※二次元コードは本紙P.39をご覧ください。